Cua cốm béo ngậy

Cua cốm béo ngậy, Cua cốm ngon hơn cua gachy, Tùy theo yêu cầu chế biến từng món ăn khác nhau mà các bạn sẽ có cho mình những lựa chọn phù hợp. Nhìn chung, cua gạch, cua thịt, cua cốm đều ngon. Khi chọn cua, hãy chọn những con cua nhìn bên ngoài thấy lớp vỏ màu xám đục, dùng tay ấn vào yếm cua thấy rắn chắc, yếm to. Không nên chọn cua nhìn càng và mai trong hơi xanh, ấn tay và yếm thấy mềm vì chúng là loại cua mọng nước, ít thịt, không ngon.